可口可乐在2002年推出酷儿果汁饮料,取得了巨大成功,销量扶摇直上,把许多果汁品牌甩到身后,但至今是市场占有率第二。尽管可口可乐很重视酷儿,全力推广,精耕细作,但与行业老大统一鲜橙多的市场占有率仍有较大的差距,特别在大容量家庭包装方面。果汁饮料是个前景看好、正高速成长的主流饮料,可口可乐当然不甘心当老二。不甘心把最大的市场份额让给统一,于是果粒橙就应运而生。果粒橙的推出,是其欲占领果汁市场更多份额的一次努力,彰显了其欲携两个品牌以达到果汁市场占有率第一的目的。这也是可口可乐在每个品类至少有两个品牌战略在果汁行业的实施,是目标消费者细分、上位和下盘立体绞杀竞争对手的犀利招式。
之所以选择2004年11月首发上市,也是经过可口可乐精心布局的。经过2年的果汁饮料市场大混战,到2004年年底,果汁市场伯仲已分,统一、康师傅、可乐、汇源已经瓜分了大部分果汁市场,参战的所有选手默契般的选择这个淡季修葺调整,市场的价格竞争阶段转入渠道等综合实力竞争阶段。此时上市既可以总结磨合经验和争取时间,在大家疲惫的时候低调入世,站稳位置,明年夏天一起冲刺果汁市场,同时也能有效避开了旺季各大厂家广告开路、价格厮杀的敏感阶段。可以说果粒橙的上市是经过精心策划和布局的,从市场的反馈来看,每一步都拿捏得恰到好处,彰显了大品牌新品策划水准的成熟和沉稳。
不一样的果汁
2003年4月,可口可乐伺机进入中国大陆强敌环伺的果汁饮料市场,加盟不过半年多的林邦源在此时展示出一种经多年积累的市场洞察力:10%-100%果汁含量的产品占领全线市场,但销量最大的并非100%纯果汁,而是售价仅为其1/3的10%含量果汁。这意味着,相对于纯果汁,10%含量果汁能抵达更大的消费人群。林由此判断:可口可乐必须凭借低含量果汁产品挺进市场。
但显然,这个细分市场的竞争态势更为险恶。2001年出世的统一鲜橙多迅速成为市场领导者,而康师傅、汇源等品牌也各有建树。就普通消费者的消费惯性而言,市场先入者们容易保持较高的份额,为后来者设置了一条无形的障碍。为了和市场上已有的果汁饮料有明显区别,林邦源从西方果汁饮品得到启发,打算在橙汁中加入新鲜果肉——果粒橙的概念初步成型。不过,这个设想落实之前,经过了历时近1年时间的消费者调查和产品研究。2003年12月,可口可乐内部才基本锁定推出一款“含果粒的橙汁饮料”。
对于一款创新型产品而言,基于缜密分析的产品定位并非最大挑战。真正的困难来自于如何从无到有地将这个畅想在现实世界复制出来,而这通常需要一个无比繁琐的过程。
几乎是意料之外,满怀创新欲望的林邦源遭遇到了生产工艺上的难题。此前,可口可乐从未在中国生产过含果粒饮料,因此生产设备须重新订购。另外,在橙汁中添加果粒这一看似简单的动作,在大规模生产上却面临极大挑战——如同将煲好的粥倒入碗中,速度不合适水和米粒总是分开状态,添加果粒的速度太快或太慢都会导致生产失败。林邦源和研发人员经过几个月的调试,终于解决了混合果粒和橙汁的速度问题。
具备了现实形态的产品现在需要有个响亮的名字。实际上,美汁源(Minute Maid)是可口可乐在全球使用多年的果汁品牌,最早可追溯到1946年4月15日第一批从美国佛罗里达运出的冷冻浓缩橙汁,此举标志着现代果汁制造业的诞生。可口可乐希望借新果汁引入这一全球品牌。但问题在于,Minute Maid针对全球不同市场有不同的产品定位,并对应着各具文化特质的本地翻译。如何把一个50多年前诞生的英文翻译成汉语、并能恰如其分地表达品牌含义?林邦源再次被难住了。
林的办公桌上曾放置了关于Minute Maid的100多个中文名译名没,但无一令他满意,以至于和记者谈及此事,林完全想不起其中的任何一个。正当困顿之际,公司内部的头脑风暴会议上,林邦源建议从列有全部员工名字的电话簿中寻找灵感。
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